【專業優(you)勢】本專(zhuan)(zhuan)業(ye)是山東省省級品牌專(zhuan)(zhuan)業(ye)群專(zhuan)(zhuan)業(ye)，教師全部為碩士(shi)或博士(shi)研(yan)究生(sheng)。專(zhuan)(zhuan)業(ye)立足產業(ye)對接，堅持就業(ye)導向，走(zou)產教融合的(de)發(fa)展(zhan)道路，與多家大型企業(ye)建(jian)立緊密合作關(guan)系，提供校外實習就業(ye)崗位，注重學(xue)生(sheng)職(zhi)業(ye)能(neng)力的(de)培(pei)養，形成了符合產業(ye)發(fa)展(zhan)需要，工學(xue)交替的(de)教學(xue)育人(ren)特(te)色。
【培養目標(biao)】本專業面向食(shi)品(pin)生產、食(shi)品(pin)檢(jian)驗(yan)檢(jian)測等行業企業，培(pei)養從事食(shi)品(pin)檢(jian)驗(yan)檢(jian)測、食(shi)品(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)控制、食(shi)品(pin)加工等工作(zuo)，具(ju)備(bei)原料采(cai)購、設備(bei)操(cao)作(zuo)、指標檢(jian)驗(yan)、質(zhi)(zhi)量(liang)管理能力的高素質(zhi)(zhi)技(ji)術技(ji)能人才。
【主干課程(cheng)】無(wu)機及分(fen)(fen)(fen)析化學(xue)、有機與生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)化學(xue)、微生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)學(xue)、食品(pin)(pin)(pin)理化分(fen)(fen)(fen)析技(ji)術、食品(pin)(pin)(pin)微生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)檢驗技(ji)術、食品(pin)(pin)(pin)感官鑒評、儀器分(fen)(fen)(fen)析、食品(pin)(pin)(pin)營(ying)養與衛(wei)生(sheng)(sheng)、食品(pin)(pin)(pin)質量安全與控(kong)制(zhi)、食品(pin)(pin)(pin)加工技(ji)術等(deng)。
【職業資格證(zheng)書】食(shi)品檢(jian)驗(yan)管理“1+X”證書、食品(pin)合規管理“1+X”證書、GMP自檢員等職業資(zi)格證書。
【主(zhu)要就業單(dan)位】華(hua)(hua)熙(xi)生物、齊魯制(zhi)藥(yao)、食(shi)安檢測(ce)、華(hua)(hua)測(ce)檢測(ce)、萊博(bo)生物、盛迪醫(yi)藥(yao)、欣和企(qi)業(ye)、中糧可(ke)口(kou)可(ke)樂(le)、德州雙匯、統一企(qi)業(ye)等(deng)。
