6月28日，食(shi)品文化周系列活動(dong)之傳統飲食(shi)文化講(jiang)壇開講(jiang)，生(sheng)物工(gong)程(cheng)系李珍祖博士擔任主(zhu)講(jiang)。學(xue)院團(tuan)委副(fu)書記劉向(xiang)平、生(sheng)物工(gong)程(cheng)系主(zhu)任張守忠、黨總支(zhi)書記王廣勇出席活動(dong)。
李(li)珍祖老師(shi)從“飲(yin)(yin)食歷史與(yu)(yu)民俗”“中(zhong)國(guo)飲(yin)(yin)食文(wen)化(hua)與(yu)(yu)美(mei)學”“歲時飲(yin)(yin)食與(yu)(yu)文(wen)化(hua)傳(chuan)承”三個方面向同學們講(jiang)授了中(zhong)國(guo)傳(chuan)統飲(yin)(yin)食與(yu)(yu)文(wen)化(hua)。通過《史記》《孔(kong)子論(lun)飲(yin)(yin)食》等(deng)，準確(que)為同學們講(jiang)述了古人(ren)眼中(zhong)的(de)美(mei)食和中(zhong)國(guo)飲(yin)(yin)食文(wen)化(hua)的(de)特點，并用盛、藝、雅(ya)、精、奇五(wu)個字(zi)概括了中(zhong)國(guo)飲(yin)(yin)食文(wen)化(hua)與(yu)(yu)美(mei)學。最后，李(li)老師(shi)用享受自(zi)然、順(shun)應時令、怡悅親情(qing)、寄托情(qing)懷總結了歲時飲(yin)(yin)食與(yu)(yu)文(wen)化(hua)傳(chuan)承。
演講(jiang)現場，同學們認真(zhen)傾(qing)聽，細細品味中(zhong)(zhong)國傳統(tong)飲食文化(hua)之(zhi)美，感受中(zhong)(zhong)國飲食文化(hua)藝術。通過講(jiang)座，同學們進一步(bu)加深了對中(zhong)(zhong)國傳統(tong)飲食文化(hua)的(de)認識，從(cong)視覺和聽覺感受了中(zhong)(zhong)國文化(hua)的(de)博大(da)精深。
